Domaine de Verquière, Rasteau 2020 | Bio

Inhalt: 0.7 Liter

16,90 
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(24,14  / 1 l)
zzgl. Versand
Lieferzeit: nicht angegeben
Typ Rotwein
Sensorisch trocken
Land Frankreich
Anbaugebiet Rasteau
Rebsorten Grenache, Syrah
Jahrgang 2020
Alkoholgehalt 14,5 % vol.
Öko-Kontrollstelle FR-BIO-10
Optimales Trinkfenster 2024 – 2030
Erzeuger Domaine de Verquière
Nettoinhalt 0,75 Liter
Allergene Enthält Sulfite

Vorrätig

Beschreibung

Beschreibung
folgt

 


Weingut

Name: Domaine de Verquière
Inhaber: Famille Chamfort & Söhne in 4. Generation

Stil
Gehaltvoller, strukturierter Rotwein

Hinweise
Karaffieren: Mehrere Stunden
Trinktemperatur: 16 – 18°C
Verschluss: Naturkork
Optimales Genussfenster: 2024 – 2030

Anbau
Rebsorten: 70% Grenache, 30% Syrah
Aus zwei unterschiedlichen Parzellen:
Helle Mergelböden mit großen Kieselsteinen
Ton/Kalk mit kleinen Kieselsteinen
Manuelle Lese mit genauer Selektion

Vinifizierung
Vollständig entrappte Trauben
Nach Rebsorten getrennte Vinifizierung
24-stündige Kaltmazeration des Mostes
25 bis 30-tägige Gärung bei bis zu 28° zum Ende hin
Schonende Extraktion per délestages (2 – 3)

Ausbau
über vier Monate im Eichen-Fuder

Ideal zu
Caillettes provençales
Weichkäse Typ Saint Marcelin (zu jungem Rasteau)

rotwein rasteau

Domaine de Verquière, Rasteau 2020 | Bio

16,90 

Vorrätig