Domaine des Nugues Fleurie Vielles Vignes 2021, Beaujolais

Inhalt: 0.75 Liter

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Stil: Fruchtiger Rotwein
Anbaugebiet: Fleurie, Beaujolais
Rebsorten: Gamay noir à jus Blanc
Alkoholgehalt 14,5 % vol.
Sensorisch: trocken
Optimales Trinkfenster 2024 – 2029
Allergene Enthält Sulfite

Beschreibung

Tiefes Rubinrot, Aromen von roten und schwarzen Früchten und Gewürzen mit einer schönen Länge und feinen, anhaltenden Tanninen

Anbau
Rebsorte: 100 % Gamay noir à jus Blanc
Terroir: Sand-Granit und Granit. Weinberge mit Ausrichtung Süd und Südost
Alter der Reben: ø 45 Jahre

Weinbereitung | Ausbau
Manuelle Lese, Halbkarbonische Gärung nach der Methode “Beaujolaise” mit Temperaturregelung; etwa 30 % der Assemblage vor der kalten Gärung; erster Abstich vor der malolaktischen Gärung. Gärungsdauer: 12 bis 20 Tage, Ausbau für 11 Monate im Tank, dann 18 Monate in der Flasche

Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 14°-16°C

Ideal zu
Gegrilltes Hühnchen, rotes Fleisch, Filet Mignon, …

Weingut
DOMAINE DES NUGUES, Famille Gelin – 69220 Lancié – Frankreich

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,6 kg

Domaine des Nugues Fleurie Vielles Vignes 2021, Beaujolais

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