Domaine des Romarins Signargues 2017, Côtes-du-Rhône-Villages

Typ: Rotwein
Sensorisch: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Côtes-du-Rhône-Villages Signargues
Rebsorte(n): Grenache, Syrah, Mourvèdre
Jahrgang 2017
Alkoholgehalt 14,5 % vol.
Optimales Trinkfenster 2020- 2024
Erzeuger Domaine des Romarins
Nettoinhalt 0,75 Liter
Allergene Enthält Sulfite

10,50 

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Beschreibung

Beschreibung
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Weingut
Name: Domaine des Romarins
Winzer: Famille Fabre Vignerons
Adresse: 113 route d’Estézargues , 30390 Domazan
Telefon: +33 (0) 4 66 57 43 80
Webseite: https://domainedesromarins.wpcomstaging.com/
E-Mail: contact@domainedesromarins.fr
Herkunftsbezeichnung: Côtes-du-Rhône-Villages Signargues
Rotwein: Signargues 2017

Hinweise
Karaffieren: Ja, 3 – 4 Stunden
Trinktemperatur: 16 – 18°C
Zeitfenster: 2022 bis 2025

Stil
Gehaltvoller Rotwein

Anbau
Rebsorte: 50% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvèdre
Alter: 30 – 50 Jahre alte Reben
Boden: Schwemmlandböden mit großen, runden Kieselsteinen auf einer Tonschicht
Ertrag: 30 – 35 hl/ha
Manuelle Lese, strikte Beerenselektion während der Lese

Vinifikation
Vollständig entrappte Trauben
25-tägige Maischegärung bei 28 – 30° C
Sanfte, regelmäßige Extraktion abgestimmt auf den Jahrgang

Ausbau
Einjährig teils im Tank sowie im Demi-Muids (600l-Eichenfass) aus erster bis dritter Belegung

Ideal zu
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