Domaine Les Grands Bois Maximilien 2020, Cairanne (bio)

Typ Rotwein
Sensorisch trocken
Land Frankreich
Anbaugebiet Cairanne
Rebsorten Grenache, Mourvèdre, Syrah
Jahrgang 2020
Alkoholgehalt 15 % vol.
Öko-Kontrollstelle FR-BIO-01
Optimales Trinkfenster 2022 – 2026
Erzeuger Domaine Les Grands Bois
Nettoinhalt 0,75 Liter
Literpreis 18,53
Allergene Enthält Sulfite

13,90 

Enthält 19% MwSt.
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Vorrätig

Beschreibung

Beschreibung
folgt

 

 

Weingut
Name: Domaine Les Grands Bois
Winzer: Mireille & Marc Besnardeau
Adresse: 55 Avenue Jean Jaurès, 84290 Saint-Cécile-les-Vignes
Telefon: +33 (0) 4 90 30 81 86
E-Mail: mbesnardeau@grands-bois.com
Herkunftsbezeichnung: Cairanne
Rotwein: Maximilien 2020 (bio)

Hinweise
Karaffieren: 1 – 2 Stunden
Trinktemperatur: 14 – 16° C
Verschluss: Kork
Empfohlenes Glas: GSM, Tempranillo
Auszeichnungen: Decanter 2018 88 points, Jeb Dunnuck 2020 95/100 (Quelle: Webseite)

Stil
Fruchtbetonter, gehaltvoller Rotwein

Anbau
Rebsorten: 50% Grenache, 35% Mourvèdre, 15% Syrah
Lagen am unteren Hang von Cairanne gegenüber des Mont Ventoux
Kalk-Mergel mit Ton-Inseln
Manuelle Lese, strenge Selektion im Weinberg und am Sortiertisch

Vinifikation
Vollständig entrappte Trauben
Nach Rebsorten getrennte Vinifizierung im Edelstahltank
Regelmäßige, angepasste Extraktion der Farb- und Aromastoffe während der Maischegärung (Pigeage, Remontage)

Ausbau
Neunmonatiger Ausbau im thermoregulierten Edelstahltank

Ideal zu
Sardinen vom Grill
Mediterrane Gerichte mit Tomaten