Domaine Roche Marcel Roche 2020, Cairanne

Typ Rotwein
Sensorisch trocken
Land Frankreich
Anbaugebiet Cairanne
Rebsorten Grenache noir
Jahrgang 2020
Alkoholgehalt 15 % vol.
Optimales Trinkfenster 2023 – 2030
Erzeuger Domaine Roche
Nettoinhalt 0,75 Liter
Literpreis 20,67
Allergene Enthält Sulfite

15,50 

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Vorrätig

Beschreibung

Beschreibung
Aus den ältesten Reben des Weinguts entsteht dieser einzigartige Rotwein, der den Namen vom Romains Großvater Marcel trägt.
Hier zeigt sich die Vielseitigkeit der Grenache. Durch gezielte Mazeration wird ihr die passende Prise Tannin entlockt – tiefe und gesunde Wurzeln erhalten die Säure während der Reifezeit am Rebstock. Diese Eigenschaften sind wichtig für die Balance des Weins und zähmen die verschwenderische Wucht der alten Reben.

 

 

Weingut
Name: Domaine Roche
Winzer: Romain Roche
Adresse: Route de Carpentras La Bousquette, 84290 Cairanne
Telefon: +33 (0) 6 74 55 57 33
Herkunftsbezeichnung: AOP Cairanne
Rotwein: Marcel Roche 2020

Stil
Gehaltvoller Rotwein

Hinweise
Karaffieren: Mehrere Stunden
Trinktemperatur: 16 – 18°C
Optimales Genussfenster: 2023 bis 2030
Abbildung zeigt Jg. 2019, Update folgt

Anbau
Rebsorten: 100% Grenache noir
Alter der Reben: < 70 Jahre
Geologische Voraussetzungen: Rote Tonböden mit kalkhaltigen Kieselsteinen. Nahe eines Bachlaufs mit regulierendem Effekt auf die Trauben
Ernte: Handlese mit strenger Auslese im Weinberg

Vinifikation
Vollständig entrappte Trauben
30 Tage Gärzeit bei bis zu 25 – 27°C
schonende Extraktionsmethoden während des Maischegärung

Ausbau
10 weitere Monate im Tank vor Abfüllung

Ideal zu
Schmorgerichten – z.B. mit Auberginen und Lammfleisch