Piquemal Les Terres Grillées Blanc 2022, Roussillon

Inhalt: 0.75 Liter

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Stil: Gehaltvoller, komplexer Weißwein
Anbaugebiet: Côtes du Roussillon
Rebsorten: 50% Grenache blanc
40% Macabeu 10% Vermentino/Rolle
Alkoholgehalt 13,5% vol.
Sensorisch: trocken
Optimales Trinkfenster 2024 – 2027
Allergene Enthält Sulfite

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Beschreibung

Im Glas funkelt der Wein goldgelb mit schönen Reflexen. Das Bouquet ist fein und blumig, ein Hauch von Fenchel, Noten von getoastetem, leicht buttrigem Brot. Am Gaumen zeigt er sich saftig und voll, mit einer schönen Balance

Anbau
Rebsorte: 50 Grenache blanc, 40% Macabeu, 10% Vermentino/Rolle
Terroir: Schwarzer Schiefer

Weinbereitung | Ausbau
Vollentrappt, Kaltmazeration, Bâtonnage auf der Hefe
Ausbau anteilig im Halbstück und Edelstahltank

Hinweise
Karaffieren: 0-1 Stunde
Trinktemperatur: 10-12° C

Ideal zu
Helles Fleisch in cremiger Morchelsauce- Jakobsmuscheln mit Safran-.
Rotbarbe mit Thymian paniert- Fisch in Sauce (Heilbutt, Goldbrasse oder Wolfsbarsch)- Goldbrasse in Salz – Seeteufel in Zitrusfrüchte-Kokosnuss – Goldbrassen-Tajine mit Honig und hellen Trauben.

Weingut
Domaine Piquemal, 66600 Espira de l’Agly, France

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,5 kg

Piquemal Les Terres Grillées Blanc 2022, Roussillon

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