Beschreibung
Die Riede Goldberg ist die höchstgelegenste Lage in der kleinsten Weinbauzone im Südosten
Wiens. Dieser Grüner Veltliner stammt von 65 Jahre alten Reben auf quartärem Eiszeitschotter. Der hohe
Eisenanteil führt zu komplexer, balancierter Reife und verleiht zusätzlich eine filigrane Mineralität.
Trüb; strahlendes goldgelb; komplexe, reife Aromen nach Apfel und exotisches Obst; trocken mit einer geradlinigen Säure und langen Abgang
Anbau
Rebsorte: Grüner Veltliner
Terroir: Großlage Laaerberg, Ried Goldberg, Schwarzerdeboden mit kalkhältigem Löss im Oberboden und quatärer Eiszeitschotter mit viel Eisen ab 20cm im Untergrund
Weinbereitung | Ausbau
100% Handlese, Maischekontakt für 36 Stunden in der Presse, Spontanvergärung im 600l Stockinger Eichenfass, 12 Monate Feinhefelagerung im
gebrauchten Stockinger Eichenfass
Hinweise
Karaffieren: 0-1 Stunde
Trinktemperatur: 8°-10° C
Restzucker: 2,1 g/l trocken
Säure: 5,9 g/l
Ideal zu
Tafelspitz, Meeresfrüchte, Blauschimmelkäse
Weingut
Weingut Zahel, 1230 Wien, Österreich
