Domaine Clavel Les Garrigues 2021, Languedoc (bio)

Typ Rotwein
Sensorisch trocken
Land Frankreich
Anbaugebiet Languedoc (Pic St Loup, Montpeyroux)
Rebsorten Syrah, Carignan, Grenache noir
Jahrgang 2021
Alkoholgehalt 13,5 % vol.
Öko-Kontrollstelle FR-BIO-01
Optimales Trinkfenster 2023 – 2029
Erzeuger Domaine Estelle & Pierre Clavel
Nettoinhalt 0,75 Liter
Literpreis 17,20
Allergene Enthält Sulfite

12,90 

Enthält 19% MwSt.
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Vorrätig

Beschreibung

Beschreibung
folgt

 


Weingut

Name: Domaine Estelle & Pierre Clavel
Winzer: Estelle & Pierre Clavel
Adresse: Mas de Perié, Route de Sainte Croix de Quintillargues
Telefon: +33 (0) 4 99 62 06 13
Webseite: https://www.vins-clavel.fr/
Herkunftsbezeichnung: AOP Languedoc
Rotwein: Les Garrigues 2021 (bio)

Stil
Fruchtbetonter, strukturierter Rotwein

Hinweise
Karaffieren: 2 Stunden
Trinktemperatur: 16 – 18° C
Verschluss: Naturkork
Genussfenster: 2023 – 2029

Anbau
Rebsorten: Syrah, Carignan, Grenache noir
Aus Parzellen in der AOP Pic Saint Loup sowie Hochlagen nahe Montpeyroux
Ausschließlich manuelle Weinbergsarbeiten
Selektive Lese im Weinberg

Vinifizierung
Teilweise entrappte Trauben
Nach Rebsorten getrennte Vinifizierung im Beton-Tank
Grenache aus Montpeyroux mit Ganztrauben-Maischung
Moderate, angepasste Extraktion der Tannine

Ausbau
14 Monate im Beton-Tank

Ideal zu
Mediterraner Kohlsuppe
Gefüllte & überbackene Zucchini
Grillgemüse
Geschmortes Lamm oder Kalb (provençalisch)