Domaine Estelle & Pierre CLAVEL (Assas)

Name: Domaine Clavel
Winzer: Estelle & Pierre Clavel
Adresse: Mas de Perié, Route de Sainte Croix de Quintillargues – Assas
Telefon: +33 (0) 4 99 62 06 13
Webseite: https://www.vins-clavel.fr/
Öko-Kontrollstelle FR-BIO-01
E-Mail: info@vins-clavel.fr
Anbaufläche: > 30 Hektar

Seit zwei Jahrzehnten schätzen wir die Weine der überaus sympathischen Estelle & Pierre Clavel, die ihre Lebensfreude und Perfektion an das ganze Team weitergeben. Es ist bemerkenswert, wie geräuschlos die Einbindung neuer Terroirs und Verfeinerung der Vinifizierungsmethoden passiert ist.

Das Grundgerüst der Clavel-Weine bilden die Cuvées Le Mas, Les Garrigues und Copa Santa. Hinzugekommen sind im Laufe der Jahre zwei spannende Weißweine, zwei Rosés sowie Abfüllungen aus den Mitte/Ende der 2000er-Jahr hinzugekommenen Rebflächen im weingutsnahen Pic Saint Loup, die es mitunter in sich haben können. Ein bedeutender Schritt war die Aufgabe der leider schwierig zu kultivierenden Rebflächen aus La Méjanelle, denen es in den vergangenen Jahren zunehmend zu heiß und trocken wurde. Die Trauben für La Copa Santa wurde bis vor wenigen Jahren hier geerntet und konnten somit als wichtigstes Terroir bezeichnet werden. Mit Blick in die Zukunft wurden neue Rebflächen im höher gelegenen Montpeyroux eingebunden, das als eines der gesuchtesten Ecken des Languedoc gilt.

So ist es immer wieder spannend und schön, die Jahrgänge willkommen zu heißen und sie älteren gegenüber zu stellen.