Domaine Clavel La Copa Santa 2020, Languedoc | Bio

18,90 

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Typ: Rotwein
Sensorisch: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Languedoc, Causse de Montpeyroux
Rebsorten: Syrah, Grenache, Mourvèdre
Alkoholgehalt 15 % vol.
Öko-Kontrollstelle FR-BIO-01
Optimales Trinkfenster 2023 – 2030
Erzeuger Domaine Clavel
Nettoinhalt 0,75 Liter
Allergene Enthält Sulfite

 

Vorrätig

Beschreibung

Beschreibung
folgt


Weingut

Name: Domaine Clavel
Winzer: Estelle & Pierre Clavel
Anbaufläche Montpeyroux: 10 Hektar

Stil
Gehaltvoller & strukturierter Rotwein

Hinweise
Karaffieren: Ja, über Nacht
Trinktemperatur: 16° C
SO2: 28 mg/l
pH: 3.62
Genussfenster: 2023 bis 2030

Anbau
Rebsorten: 65% Syrah, 25% Grenache noir, 10% Mourvèdre
Terroir: Causse de Montpeyroux – 350 Meter Seehöhe
Ertrag: 28 hl/ha
Zertifiziert biologisch ECOCERT
Manuelle Ernte

Vinifizierung
Vollständig entrappte Trauben
Nach Rebsorten getrennte Vinifizierung in Betoncuves
4-5-wöchige Maischegärung

Ausbau
15 Monate in 35 hl Eichenfässern
Unfiltrierte und ungeschönte Abfüllung (vegan)

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,7 kg

Domaine Clavel La Copa Santa 2020, Languedoc | Bio

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