Meeresfrüchte
Meeresfrüchte unterscheiden sich mitunter sehr. Zusammenfassend kann man sagen – wie auch bei Fleisch: Je kleiner, desto intensiver der Geschmack (siehe Venusmuscheln und Seeigel). Das dominierende Aroma sind Algen und Jod.
Wer einmal bewusst Islay-Whiskey verkostet hat mit seinen geräucherten Torf-Aromen, die auch an einen Seehafen (Algen, Jod) erinnern, der hat eine Idee vom Aroma des Meeres. Solche Eindrücke erwarten Sie auch im mediterranen Hafen. Folglich ist das Aroma eines weißen Collioure gar nicht so weit weg von jenem eines leichten und jungen Islay-Whiskys, auch wenn die Intensität doch eine ganz andere ist.
Besonders jodige Meeresfrüchte sind z.B.: Miesmuscheln, Seeigel, Venusmuscheln, Schwertmuscheln, Austern, Langustinen, Kalmar.
Besonders kräftig und fleischig im Geschmack: Jakobsmuscheln (Umami!), Hummer, Krabben, Garnelen.
Viel Spaß mit unserer Auswahl besonders gut passender Wein zu unterschiedlichen Meeresfrüchten.
Filter
FertigNach Preis filtern
-
Typ: Roséwein Sensorisch: trocken Land: Frankreich Anbaugebiet: Pays d‘Oc Rebsorte: Grenache gris Jahrgang 2022 Alkoholgehalt 13 % vol. Öko-Kontrollstelle FR-BIO-01 Optimales Trinkfenster 2023 – 2026 Erzeuger Domaine le Nouveau Monde Nettoinhalt 0,75 Liter Literpreis: 12,67 Allergene Enthält Sulfite -
Typ Roséwein Sensorisch trocken Land Frankreich Anbaugebiet Pic Saint Loup Rebsorten Syrah, Grenache, Mourvèdre Jahrgang 2022 Alkoholgehalt 12,5 % vol. Öko-Kontrollstelle FR-BIO-01 Optimales Trinkfenster 2023 – 2026 Erzeuger Domaine Estelle & Pierre Clavel Nettoinhalt 0,75 Liter Literpreis 14,00 Allergene Enthält Sulfite -
Typ: Weißwein Sensorisch: trocken Land: Frankreich Anbaugebiet: Pacherenc-du-Vic-Bilh Rebsorten: Gros Manseng, Petit Manseng, Arrufiac Jahrgang 2019 Alkoholgehalt 13,5 % vol. Zertifizierung In Umstellung auf biologisch Optimales Trinkfenster 2021 – 2025 Erzeuger Château de Viella Nettoinhalt 0,75 Liter Literpreis 15,33 Allergene Enthält Sulfite -
Typ Rotwein Sensorisch trocken Land Frankreich Anbaugebiet Cairanne Rebsorten Grenache, Mourvèdre, Syrah Jahrgang 2020 Alkoholgehalt 15 % vol. Öko-Kontrollstelle FR-BIO-01 Optimales Trinkfenster 2022 – 2026 Erzeuger Domaine Les Grands Bois Nettoinhalt 0,75 Liter Literpreis 18,53 Allergene Enthält Sulfite -
Typ Weißwein Sensorisch trocken Land Frankreich Anbaugebiet Bordeaux blanc (im Gebiet Entre-deux-mers) Rebsorten Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris Sémillon Jahrgang 2021 Alkoholgehalt 14 % vol. Optimales Trinkfenster 2022 – 2026 Erzeuger Château Turcaud Nettoinhalt 0,75 Liter Literpreis 19,87 Allergene Enthält Sulfite -
Typ Weißwein Sensorisch trocken Land Frankreich Anbaugebiet Montpeyroux & Pic St. Loup Rebsorten Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Vermentino, Viognier, Clairette, Bourboulenc Jahrgang 2021 Alkoholgehalt 14 % vol. Öko-Kontrollstelle FR-BIO-01 Optimales Trinkfenster 2023 – 2027 Erzeuger Domaine Estelle & Pierre Clavel Nettoinhalt 0,75 Liter Literpreis 25,20 Allergene Enthält Sulfite -
Typ: Spirituose Sensorisch: Aromatisch & intensiv Land: Frankreich Anbaugebiet: Charente Maritime Gewürze: Anis, wilder Fenchel, Süßholz & mehr Jahrgang 2020 Alkoholgehalt 45 % vol. Optimales Trinkfenster 2021 – 2028+ Erzeuger Didier Dorin – Pastis de Ré Nettoinhalt 0,5 Liter Allergene Enthält Sulfite