Domaine des Chênes Les Magdaléniens 2019, Côtes-du-Roussillon Blanc

Inhalt: 0.75 Liter

16,90 
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Stil: Gehaltvoller, komplexer Weißwein
Sensorisch: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Côtes-du-Roussillon blanc
Rebsorten: Roussane, Grenache blanc, Grenache gris
Alkoholgehalt 14 % vol.
Optimales Trinkfenster 2024 – 2032
Allergene Enthält Sulfite

Vorrätig

Beschreibung

Goldgelbe Farbe. Reiches und komplexes Bouquet von Zitrusschalen, weißen Früchten, süßen Gewürzen und gerösteten Trockenfrüchten und sehr dezent mediterran-kräuterige Noten. Die Eichenfasslagerung lässt sich im Duft erahnen, im Geschmack ist sie deutlich spürbar, ohne dabei nur einen Hauch übertrieben zu sein. Durch hauchfeines Tannin ergänzt sie den vollmundigen und säurefrischen Körper, der genug Kraft für eine ausgedehnte Lagerung mitbringt. Schon jetzt ein sehr schöner Wein, der sich gut lagern lässt. Als Solist, zur Paella, zum Flammlachs, oder auch zu Brébis aus den Pyrenäen ein Gedicht. .

Anbau
Rebsorten: Roussanne (53%) und alte Reben von Grenache blanc und gris (47%)
Terroir: Kalkstein-Geröll am Hangsockel sowie weißer Kalk-Mergel
Lese ausschließlich manuell

Weinbereitung | Ausbau
Traditionelle Vinifizierung weißer trockener Roussillon-Weine, Weinbereitung und Ausbau in Barriques auf der Feinhefe mit regelmäßiger Bâtonnage

Hinweise
Karaffieren: 1-2 Stunden
Trinktemperatur: 10-12°C

Ideal zu
Paella, Flammlachs, Lumb mit Cocktailsauce & Nordseekrabben, Spinat und Kartoffeln (Rezept Fisch-Restaurant Beisl/ Hamburg)

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,5 kg

Domaine des Chênes Les Magdaléniens 2019, Côtes-du-Roussillon Blanc

16,90 

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