Domaine le NOUVEAU MONDE (Vendres)

Name: Domaine Le Nouveau Monde – SCEA Gauch
Inhaber: Anne-Laure Borras-Gauch & Sébastien Borras
Adresse: av. du Port, 34350 Vendres
Tel: +33 (0) 4 67 37 33 68
Webseite: https://www.nouveaumonde.com/
E-Mai: info@nouveaumonde.com
Anbaufläche: 20 Hektar
Zertifiziert biologisch FR-BIO-01 seit 2020
Rebsorten: Syrah, Mourvèdre, Grenache, Chardonnay, Vermentino, Chasan

Nouveau Monde heißt so viel wie Neue Welt. Henri Montfreid, ehemaliger Inhaber des Weinguts, wurde der Name nahegelegt, da er durch seine Vergangenheit in Südamerika und die Tatsache, dass dieser verwunschene Ort etwas Unentdecktes ausstrahlte, gleich zwei gute Gründe dazu hat. Heute kommt ein dritter mit hinzu: Die schwerpunktmäßige Verwendung von neueren Rebsorten des Languedoc wie Syrah, Mourvèdre und Chardonnay ergeben Weine, die mit ihren schlichten Bezeichnungen und einer klar definierten Assemblage leicht einzuordnen sind. Die durchweg hohe Qualität der einzelnen Abfüllungen ist bemerkenswert – vom leichten Weißwein bis zum sehr gehaltvollen Rotwein. Syrah und Mourvèdre entwickeln in diesem Teil des Languedoc eine bemerkenswerte Fülle und feines Tannin, was in den unterschiedlichen vinifizierten Cuvées vielfältig zu betrachten ist.