Domaine le Nouveau Monde Gabriel Emile 2021, Languedoc

29,90 

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Typ: Rotwein
Sensorisch: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Languedoc
Rebsorte: Mourvèdre, Syrah
Alkoholgehalt 15 % vol.
Optimales Trinkfenster 2023 – 2031+
Erzeuger Domaine le Nouveau Monde
Nettoinhalt 0,75 Liter
Allergene Enthält Sulfite

Vorrätig

Beschreibung

Beschreibung
folgt

 

Weingut
Name: Domaine Le Nouveau Monde – SCEA Gauch
Inhaber: Anne-Laure Borras-Gauch & Sébastien Borras

Stil
Gehaltvoller Rotwein

Hinweise
Karaffieren: Mehrere Stunden
Trinktemperatur: 18° C
Verschluss: DIAM-Korken
Genussfenster: 2024 bis 2031

Anbau
Rebsorten: 85% Mourvèdre, 15% Syrah
Kieselsteinreicher Boden mit niedrigem pH-Wert in 6 km Entfernung zum Mittelmeer
Ertrag: 35 hl/ha
Alter der Reben: 25 – 30 Jahre

Vinifizierung
Vollständig entrappte Trauben
Gärung bei konstanten Temperaturen mit sanfter Extraktion durch Délestages und Remontages, mehrwöchige Maischegärung
Keine Filtrierung sowie Schönung

Ausbau
Jeweils ein Jahr im Beton und im Anschluss im Beton-Tank

Ideal zur
offensiv gewürzten, über dem offenen Feuer gegarten Lammkeule

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,6 kg

Domaine le Nouveau Monde Gabriel Emile 2021, Languedoc

29,90 

Vorrätig