Domaine le Nouveau Monde L‘estanquier 2018, Languedoc

Inhalt: 0.75 Liter

17,90 
Enthält 19% MwSt.
(23,87  / 1 l)
zzgl. Versand
Lieferzeit: 3-4 Tage
Typ: Rotwein
Sensorisch: trocken
Stil: Gehaltvoller Rotwein
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Languedoc
Rebsorte: Syrah, Mourvèdre
Alkoholgehalt 15,5 % vol.
Optimales Trinkfenster 2022 – 2028
Allergene Enthält Sulfite

Vorrätig

Beschreibung

Verkostungsnotiz folgt

Anbau
Rebsorten: 60% Syrah, 40% Mourvèdre
Kieselsteinreicher Boden mit niedrigem pH-Wert in 6 km Entfernung zum Mittelmeer
Ertrag: 35 hl/ha
Alter der Reben: Mourvèdre > 20 Jahre, Syrah > 25 Jahre

Vinifizierung
Vollständig entrappte Trauben
Gärung bei konstanten Temperaturen mit sanfter Extraktion durch Délestages, mehrwöchige Maischegärung
Keine Filtrierung sowie Schönung
Sanfte Extraktion durch Pigeage

Ausbau
Einjährig im Beton-Tank und ein weiteres Jahr im Eichenfass

Hinweise
Karaffieren: Zwei Stunden
Trinktemperatur: 16 – 18° C
Verschluss: DIAM-Korken

Ideal zu
Halbfester, aromatischer Schafskäse (Brébis)

Weingut
Name: Domaine Le Nouveau Monde – SCEA Gauch
Inhaber: Anne-Laure Borras-Gauch & Sébastien Borras

 

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,6 kg

Domaine le Nouveau Monde L‘estanquier 2018, Languedoc

17,90 

Vorrätig