Beschreibung
Beschreibung
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Weingut
Name: Domaine de l‘Olivette
Inhaber & Winzer: Famille Dumoutier
Adresse: 519 Chemin de l’Olivette, „Le Brûlat“ – 83330 Le Castellet
Webseite: www.vinsdebandololivette.com
E-Mail: contact@domaine-olivette.com
Telefon: +33 (0) 4 94 98 58 86
Zertifiziert „Haute Valeur Environnementale“
Herkunftsbezeichnung: AOP Bandol
Rotwein: Tradition 2016
Stil
Gehaltvoller, strukturierter Rotwein
Hinweise
Karaffieren: 1 Stunde
Trinktemperatur: 16 – 18°C
Verschluss: Naturkork
Optimales Genussfenster: 2020 – 2026
Anbau
Rebsorten: Mourvèdre, Grenache noir, Carignan
Unterschiedliche Terroirs aus der kalkreichen AOP Bandol
Ertragsniveau: < 36 hl/ha
Vinifizierung
Vollständige entrappte Trauben
Nach Rebsorten getrennte Vinifizierung im Edelstahltank
Ausbau
20 Monate im Eichen-Fuder
Ideal zu
Kurzgebratenes Fleisch
