Domaine Nouveau Monde Carabènes 2021, Pays d’Oc | Bio

Inhalt: 0.75 Liter

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Typ: Rotwein
Stil: Fruchtbetonter Rotwein
Sensorisch: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Pays d‘Oc
Rebsorte: Syrah
Alkoholgehalt 13 % vol.
Öko-Kontrollstelle FR-BIO-01
Optimales Trinkfenster 2023 – 2026
Allergene Enthält Sulfite

Vorrätig

Beschreibung

Beschreibung
folgt

Anbau
Rebsorte: Syrah
Sandböden in 800 m Entfernung zum Mittelmeer und 50 m zum Etang de Vendres
Ertrag: 55 hl/ha
Alter der Reben: > 18 Jahre

Vinifizierung
Vollständig entrappte Trauben
Alkoholische und Maische-Gärung im Beton bei bis zu 25°C & Délestage-Extraktion

Ausbau
Sieben Monate im Beton-Tank

Hinweise
Karaffieren: 1 Stunde
Trinktemperatur: 16 – 18° C
Verschluss: DIAM-Korken
Genussfenster: 2023 bis 2026

Ideal zu
Parmaschinken
Pasta mit Steinpilzen
Rotschmiere-Weichkäse aus Schafsmilch

Weingut
Name: Domaine Le Nouveau Monde – SCEA Gauch
Inhaber: Anne-Laure Borras-Gauch & Sébastien Borras

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,5 kg
nouveau monde rotwein syrah bio

Domaine Nouveau Monde Carabènes 2021, Pays d’Oc | Bio

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