Beschreibung
In den letzten Jahren erfreuen sich Weine mit dieser Stilistik wachsender Beliebtheit bei uns. Das leuchtende Granatrot passt ganz wunderbar zum rotbeerigen Aroma sowie zum extrem runden Geschmack dieses Weins. Leicht gekühlt als Easy-Drinking-Genuss auf hohem Niveau, oder als Essensbegleiter zu salzigen, mediterranen Gerichten (z.B. eine kräftige Brandade mit Stockfisch) – dieser Typ findet immer seine Anhänger. Auch bei uns ganz persönlich. Denn die Idee, der Grundgeschmack und alles drumherum passt einfach super, die Fruchtsüße (keine Restsüße!) ist einmalig mediterran und erinnert an schöne Sommerabende im Languedoc.
Anbau
Rebsorten: Grenache noir, Cinsault
Kieselsteinreicher Boden mit niedrigem pH-Wert in 6 km Entfernung zum Mittelmeer
Vinifizierung
Angaben folgen
Ausbau
Angaben folgen
Hinweise
Karaffieren: 30 Minuten
Trinktemperatur: 14 – 16° C
Ideal zu
Sardinen vom Grill
Gerichte mit reifen Sommertomaten
Weingut
Name: Domaine Le Nouveau Monde – SCEA Gauch
Inhaber: Anne-Laure Borras-Gauch & Sébastien Borras
