Domaine Olivier Cidre bouché brut, Normandie | Bio

7,90 

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Lieferzeit: nicht angegeben
Typ Cidre (Apfelschaumwein)
Sensorisch trocken
Land Frankreich
Anbaugebiet Normandie
Apfelsorten Vielfalt unterschiedlicher Sorten
Alkoholgehalt 5 % vol.
Öko-Kontrollstelle FR-BIO-10
Optimales Trinkfenster 2022 – 2024
Erzeuger Domaine Olivier
Nettoinhalt 0,75 Liter
Allergene Enthält Sulfite

Vorrätig

Beschreibung

Beschreibung
folgt

 


Weingut

Name: Domaine Olivier
Inhaber: Thierry & Fabienne Olivier

Stil
Lebendiger, trockener Cidre

Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 8 – 14°C
Verschluss: Presskork mit Agraffe
Genussfenster: 2022 – 2024

Anbau
Streuobstwiesen rund um die Domaine
Mehr als 100 Jahre alte Apfelsorten mit großer Sortenvielfalt
Das Fallobst wird nach einigen Tagen aufgehoben und für weitere zwei bis drei Wochen im Lagerhaus aufbewahrt, so dass sich die gesamte Bandbreite fruchtig-floraler Noten entwickeln kann

Vinifizierung
Vergärung ausschließlich mit indigenen Hefen aus den Streuobstwiesen
Gärprozess beginnt im Tank und endet auf der Flasche

Ausbau
Langsames Ausklingen der Gärung, bis die passende Mousse vorhanden ist

Ideal zu
Apfel-Sellerie Suppe
Geflügel-Pâté mit Pistazien
Haselnuss-Parfait (nur leicht süß) mit Apfel-Sorbet
Camembert de Normandie

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,8 kg
cidre normandie brut bio

Domaine Olivier Cidre bouché brut, Normandie | Bio

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