Beschreibung
Der Poiré Fermier von Domaine Olivier begeistert mit seiner Feinheit und seinem Charakter. Er zeigt eine köstliches Aromenspektrum, in dem sich die fruchtigen Aromen harmonisch vermischen. Seine goldene Farbe zieht die Blicke auf sich, während seine leichte und erfrischende Textur am Gaumen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis sorgt.
Dieser Poiré Fermier passt hervorragend zu geselligen und entspannten Momenten. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchteplatten, frischen Salaten oder charaktervollen Käsesorten. Servieren Sie ihn gut gekühlt, um seinen aromatischen Reichtum zu genießen. Ein authentisches Geschmackserlebnis erwartet Sie!
Anbau
Streuobstwiesen rund um die Domaine
Mehr als 100 Jahre alte Birnenbäume
Vielfalt an unterschiedlichen Sorten
Vinifizierung | Ausbau
Mehrtägige Lagerung der Birnen, auch zur Verbesserung der Start-Eigenschaften in Bezug auf die Gärung
Strikte Selektion der gewaschenen und nach Größe sortierten Birnen
Gärung ausschließlich mit indigenen Hefen
Bis zu 12-monatiger Ausbau im Tank bei abklingender Gärung
Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 8 – 12°C
Verschluss: Presskork mit Agraffe
Genussfenster: 2024 – 2026
Ideal zu
siehe oben
Weingut
Name: Domaine Olivier
Inhaber: Thierry & Fabienne Olivier
