Domaine SAINT-CLAIR étincelle 2021, Crozes Hermitage

Typ: Weißwein
Sensorisch: trocken
Land: Frankreich
Herkunftsbezeichnung Crozes Hermitage
Rebsorten Syrah
Jahrgang 2020
Alkoholgehalt 13 % vol.
Optimales Trinkfenster 2022 – 2026
Erzeuger Domaine Saint-Clair
Nettoinhalt 0,75 Liter
Literpreis 22,53
Allergene Enthält Sulfite

16,90 

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Vorrätig

Beschreibung

Beschreibung
folgt

 

Weingut & Abfüllung
Name: Domaine SAINT-CLAIR
Inhaber und Winzer: Denis Basset
Adresse: 265, Chemins de la Grange – 26600 Beaumont-Monteux
Tel: +33 (0) 9 66 40 35 55
Webseite: https://domaine-saint-clair.fr/
E-Mail: domainesaintclair@orange.de
Jahresproduktion: ± 10.000 Flaschen
Anbaugebiet: Nord-Rhône
Herkunftsbezeichnung: Crozes-Hermitage
Weißwein: Etincelle 2021

Stil
Fruchtbetonter, aromatischer Rotwein

Hinweise
Karaffieren: Eine Stunde
Trinktemperatur: 14 – 18° C
Verschluss: Naturkork
Genussfenster: 2022 – 2027

Anbau
Rebsorte: 100% Syrah
Vollständig entrappte Trauben
Tonböden mit hohem Anteil Kalk-Geröll
Ertrag: 45 hl/ha
Manuelle Lese mit strenger Selektion bereits im Weinberg

Vinifizierung
Alkoholische Gärung im Edelstahltank, siebentägige Maischegärung
Schonende Extraktionsmethoden durch Délestage & Pigeage

Ausbau
9 Monate im Eichenfass

Ideal zu
Kurzgebratenes vom Rind
Mailänder Salami (mit 70% Fettanteil)