Domaine Saint-Clair Étincelle 2021, Crozes-Hermitage

Inhalt: 0.75 Liter

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Stil: Fruchtbetonter, aromatischer Rotwein
Sensorisch: trocken
Land: Frankreich
Herkunftsbezeichnung Crozes Hermitage, Rhône
Rebsorten Syrah
Alkoholgehalt 13 % vol.
Optimales Trinkfenster 2023 – 2028
Allergene Enthält Sulfite

Beschreibung

Die Cuvée „Etincelle“ wurde 9 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut. Der Wein hat eine feine Nase von roten Früchten und – syrahtypisch- schwarzem Pfeffer, der Mund ist frisch, elegant, der Gesamteindruck ist opulent und bietet sich als hervorragnder Essensbegleiter an.

Anbau
Rebsorte: 100% Syrah
Terroir: Tonböden mit hohem Anteil Kalk-Geröll

Vinifizierung | Ausbau
Manuelle Lese mit strenger Selektion bereits im Weinberg, Vollständig entrappte Trauben, Alkoholische Gärung im Edelstahltank, siebentägige Maischegärung, Schonende Extraktionsmethoden durch Délestage & Pigeage

Hinweise
Karaffieren: 1 Stunde
Trinktemperatur: 14 – 18° C

Ideal zu
Kurzgebratenes vom Rind
Mailänder Salami (mit 70% Fettanteil)

Weingut
Domaine SAINT-CLAIR, Denis Basset, Beaumont-Monteux, Frankreich

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,6 kg

Domaine Saint-Clair Étincelle 2021, Crozes-Hermitage

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