Beschreibung
Die „Basis“-Cuvée des Weinguts in Pouilly-Fuissé ist ein alles andere als einfacher Wein mit feinen Aromen sowie einer reichen und präzisen Textur. Dank des Terroirs sorgt das fruchtige und mineralische Gerüst für eine schöne Länge.
Anbau
Rebsorte: Chardonnay
Trauben aus unterschiedlichen südlich ausgerichteten Lagen in der AOP Pouilly Fuissé aus den alten Reben des Weinguts
Böden aus vulkanischen Ablagerungen mit Anteilen an Granit, Schiefer, Tuffstein und großen Kieselsteinen
Vinifizierung
Vergärung im Edelstahltank sowie anteilig im Barrique-Fass
Ausbau
Zu 70% im Barrique-Fass über einen Zeitraum von 10 Monaten, 30% im Edelstahltank mit regelmäßiger Bâtonnage
Hinweise
Karaffieren: 1 – 2 Stunden
Trinktemperatur: 12 – 14°C
Ideal zu
Empfehlungen folgen
Weingut
Name: Domaine Thibert
Winzer: Sandrine & Christophe Thibert
