Beschreibung
Beschreibung
folgt
Winzergenossenschaft
Name: Les Collines du Bourdic
Adresse: F – 30190 Bourdic
Telefon: +33 (0) 4 66 81 23 20
E-Mail: contact@bourdic.fr
Klassifizierung: Pays d’Oc moelleux
Weißwein: Vignes Rousses 2019
Stil
Gehaltvoller, süßer Weißwein
Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 6 – 8°C
Genussfenster: jetzt bis 2035
Anbau
Rebsorte: Viognier
Kalkböden mit Ton-Unterschicht mit sanfter Hangneigung
Ertrag: 25 hl/ha
Vinifizierung
Ganztrauben-Hülsenmaischung
Abpressen des Mosts
Kühle Vergärung bis zu einem Zuckergehalt von 60 g/l
Gärstopp durch Kühlung
Ausbau
Teilweise im Eichenfass
Weitere Angaben folgen
Ideal zu
Gorgonzola
Aprikosenkuchen mit Lavendelblüten
