Beschreibung
Beschreibung
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Weingut
Name: Château Turcaud
Winzer: Stéphanie & Emmanuel Caslot
Adresse: 1033 route Bonneau, 33670 La Sauve Majeure, France
Telefon: +33 (0) 5 56 23 04 41
Webseite: https://chateauturcaud.com/
Herkunftsbezeichnung: Bordeaux blanc (im Gebiet Entre-deux-mers)
Weißwein: Majeure 2021
Stil
Gehaltvoller Weißwein
Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 12°C
Verschluss: DIAM-Korken
Genussfenster: 2022 – 2026
Anbau
Rebsorten: 45% Sauvignon Blanc, 40% Sauvignon Gris, 15% Sémillon
Lehmböden mit Ton- und Kalkanteilen
Anbaufläche: 26 ha Weißwein-Reben
Vinifizierung
Alkoholische Gärung im Barrique-Fass aus dem Libournais
Anschließend biologischer Säureabbau
Kurze Hülsenmaischung zur Unterstützung der Säure-Struktur
Ausbau
Sieben Monate im Barrique mit regelmäßiger Bâtonnage
Ideal zu
Geräuchertem Lachs
Garnelen mit Knoblauch & Chili
Zur gemischten Käseplatte
Garnierter Salat
