Domaine Pommier Troesmes Chablis 1er Cru 2020 | bio

Inhalt: 0.7 Liter

39,90 
Enthält 19% MwSt.
(57,00  / 1 l)
zzgl. Versand
Lieferzeit: nicht angegeben
Typ: Weißwein
Sensorisch: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Chablis 1er Cru Troesmes
Rebsorte(n): Chardonnay
Alkoholgehalt 13,5 % vol.
Öko-Kontrollstelle FR-BIO-01
Optimales Trinkfenster 2024 – 2030
Erzeuger Domaine Pommier
Nettoinhalt 0,75 Liter
Allergene Enthält Sulfite

Vorrätig

Beschreibung

Beschreibung
folgt

 

Weingut
Name: Domaine Pommier
Winzer: Isabelle & Denis Pommier


Stil
Gehaltvoller, mineralischer Weißwein

Hinweise
Karaffieren: Ein bis zwei Stunden
Trinktemperatur: 14°C
Verschluss: DIAM-Korken
Genussfenster: 2024 – 2030

Anbau
Rebsorte: Chardonnay
Weiße Tonböden
Anbaufläche: 1,8 ha
Alter der Reben: 35 – 75 Jahre
Lese: Manuell, sofortiger Transport zur Presse um Oxidation zu vermeiden
Zertifiziert biologischer Anbau

Vinifizierung
Statische Vorklärung während 24 Stunden
Spontangärung
Zu 70% Malolaktische Gärung im thermoregulierten Edelstahltank
Zu 30% Malolaktische Gärung im burgundischen Eichenfass
Leichte Schönung nach dem Ausbau

Ausbau
18 Monate auf der Feinhefe im Edelstahl (70%) & burgundischem Eichenfass (30%)

Ideal zu
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chablis troesmes

Domaine Pommier Troesmes Chablis 1er Cru 2020 | bio

39,90 

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