Beschreibung
Beschreibung
folgt
Weingut
Name: L’Amaurigue – Vins de Provence
Winzer: Dick & Eugénie De Groot
Adresse: Route de Cabasse, 83340 Le Luc de Provence
Telefon: +33 (0) 4 49 50 17 20
Webseite: https://www.amaurigue.com/
Klassifizierung: AOP Côtes de Provence rosé
Roséwein: Côtes-de-Provence 2021
Stil
Fruchtbetonter Rosé
Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 10°C
Verschluss: Schraubverschluss
Genussfenster: 2022 – 2025
Anbau
Rebsorten: 40% Grenache, 40% Cinsault, 20% Syrah
Kalk-Mergel-Böden
Alter der Rebstöcke: Durchschnittlich 20 Jahre
Lese während der kühlen Nacht
Vinifizierung
Rosé aus Direktpressung
Kurze Maischegärung
Vergärung in temperaturgesteuertem Edelstahltank
Natürliche Vorklärung und einmalige, leichte Filtrierung vor der Abfüllung
Ausbau
Kurzer Ausbau im Edelstahltank, Abfüllung im Frühjahr nach der Lese
Ideal zum
Apéritif
Fischcurry
